Vinohrad Mülheim Sonnenlay leží na západo jiho západním svahu “břidlicové” hory v části,
která byla dříve obklopena řekou Moselou než se přesunula do současného koryta. Terroir
je charakteristický mokrou jílovitou půdou s vysokým obsahem břidlice, naplavenin a
štěrků. Stáří vinic je 40 let.
Sekt je vyráběn trdiční metodou - kvašením v lahvi.
Parametry
Kategorie
Deutscher Sekt b.A. (Winzersekt)
Oblast
Mosel
Vinná réva
Ryzlink
Alkohol
12,5 %
Zbytkový cukr
10,4 g/l
Kyselinka
7,8 g/l
Skladování
Do roku 2017
Barva
Střední citron
Vůně
Čistá ovocná vůně zralých zelených jablek, kdoulí, hrušek, peckového ovoce, broskví,
mirabelek, břidlicové minerality a se znatelnými tóny briožek naznačujících komplexní
autolýzu během zrání v lahvi.
Chuť
Suché šumivé víno s vysokou šťavnatou ovocnou kyselinkou, krémovitou pěnou,
intenzivní chutí zralých zelených jablek, kdoulí, zralých citronů, bílých broskví, mirabelek,
hrušek, briožky a stop bílého pepře. Vysoká svěží ovocná kyselinka je v rovnováze se
středním alkoholem a se středním tělem. Sekt má dlouhou dochuť v závěru s příjemnou
pikantní příchutí citronové kůry a vysoké suché ovocné kyselinky.
Servírovací teplota
8 - 10 °C
Doporučení k jídlu
Všude kde se hodí šumivá vína, pro radost a pohodu
Uzávěr
Přírodní korek
Objem
750 ml
Dodací lhůta:
Ihned k odběru
549,- Kč
(
454,- Kč
bez DPH
)
Vinařství Max Ferd. Richter se nachází v srdci oblasti středního toku řeky Mosely v Mülheimu a patří k nejvýznamnějším producentům těch nejlepších moselských Rieslingů.
Usedlost je v rukou rodiny Richtrů již déle než 300 let. Jednotlivé vinice leží na velmi strmých stráních přivrácených k řece, s charakteristickou půdou z barevných břidlic s různým obsahem minerálních prvků a fragmentů jílů, které dávají místním vínům typický elegantní minerální charakter a aroma. Vinice se nacházejí na pozemcích se slavnými jmény, jako jsou: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Dompropst a Himmelreich, Braunberger Juffer a Juffer- Sonnenuhr, Mülheimer Helenenkloster, Mülheimer Sonnenlay a Veldenzer Elisenberg. Za všemi jmény se skrývá dlouhá a vzrušující historie vč. houževnaté a poctivé práce s cílem dosáhnout té nejvyšší možné kvality moselského vína. Vinné hrozny se obvykle sklízejí během dozrávání, průběžně s ohledem na požadavky jednotlivých přívlastkových vín, s plným využitím možností Botrytis cinerea a později i zimních mrazivých dní k výrobě ledových vín. Vína se zpracovávají a zrají v kvalitních dubových sudech (Fuder) tak, že individuální charakter každého vína se může plně rozvinout dle jeho možností. Rozsáhlé a profesionálně vedené sklepy zajišťují jejich pečlivé a bezpečné zrání.
Elegantní a vysoce kvalitní vína z vinařství Max Ferd. Richter jsou velmi kladně hodnocena odborníky i běžnými konzumenty po celém světě.