Mosela je řeka pramenící v pohoří Vosges v severovýchodní Francii, dále protéká Lucemburskem a Německem, kde se vlévá u města Koblenz do Rýna. Klikatící se řeka s výraznými meandry se hluboce zařezává do kopcovitého půdního reliefu tvořeného převážně 400 milionů let starými břidlicemi. Mosela se svými dvěmi hlavními přítoky, řekou Saar a Ruwer vytváří, romantickou krajinu posetou hrady a tvrzemi, ale hlavně vinicemi, které rodí kvalitní vinnou révu pro přípravu světově proslulých ryzlinků. Historie vinařství a vinohradnictví zde sahá až do období Říma, kdy již staří Římané objevili příznívé klimatické podmínky pro pěstování vinné révy a zakládali na příkrých stráních podél řeky vinohrady.
Celá moselská oblast je rozdělena do několika podoblastí, a to Horní Mosela, Sársko, Údolí Ruweru, Střední Mosela a dolní Mosela, popř. Moselské terasy. Od roku 2007 se, pro zjednodušení, užívá jednotný název Moselská oblast. Nejznámější a nejkvalitnější vinice leží na středním toku řeky. Jsou to např. Wehlenner Sonnenuhr, Graacher Dompropst, Himmelreich, Braunberger Juffer, Braunberger Juffer-Sonnenuhr, Mülheimer Helenkloster, Mülheimer Sonnenlay, Bernkasteler Doctor, Piesporter Goldtröpfchen, aj.
Místní půdní podmínky a celkové mezoklima uděluje vínům charakteristickou elegantní mineralitu a aroma. Během dalšího zpracování hroznů, ať již v nerezových tancích či kvalitních dubových sudech (Fuder), získává víno svou další typickou vůni a chuť. Díky blízkosti řeky se místy na vinné révě může vyskytovat i ušlechtilá plíseň Botritis cinerea, což se využívá k výrobě vzácných vín s vyšším obsahem zbytkového cukru. Omezená produkce ledových vín také není vyjimkou. Zvyšování alkoholu pomocí “Šapatalizace” je povoleno.
Typický moselský ryzlink se vyznačuje lehkým tělem, nízkým obsahem alkoholu a vysokou kyselinkou, která je v rovnováze se středním množstvím cukru. Příchuť a vůně může být po zeleném ovoci, citrusech, peckovinách, květinách, ale vždy podepřená elegantní mineralitou. Další oblíbená bílá odrůda je Weisser Burgunder (Pinot Blanc, Burgundské bílé). Dominantní odrůdou celé oblasti je 60% ryzlink. Z červených odrůd se místy pěstuje Pinot Noir (Burgundské modré) a Dornfelder. Obě odrůdy zde mají dobré klimatické podmínky, ale z ekonomických důvodů se dává přednost ryzlinkům.
Popularita a kvalita moselských ryzlinků je úžasná a sahá daleko do minulosti. Víno pilikrálové a královny po celém kontinentě. Braunberský ryzlink si oblíbil např. i třetí PresidentUSA, když v roce 1788 navštívil údolí Mosely. Ve 20. a 30. letech minulého století mohlipopíjet ryzlink z vinice Mülheimer Sonnenlay i cestující na palubě vzducholodí Zeppelinběhem své dlouhé cesty do USA.